Tarif Defterime Ekle

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeler:

1. 1 SU BARDAĞI NOHUT
2. 3 ADET DOMATES VEYA 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
3. 150 GRAM KIYMA
4. KARABİBER
5. TUZ
6. KEKİK
7. 6 SU BARDAĞI ET SUYU 
8. 1 KAHVE FİNCANI SİRKE

Yapılışı:

1. Akşamdan ıslatılmış haşlanmış olan nohut pişirilir.Doğranmış domates ve pişmiş nohutlar süzgeçten geçirilir.Üzerine tuz ve et suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
2. Önceden hazırlanmış küçük köfteler kaynayan suya atılır.( köftelerin yapılışı;az tuzlanmış kıymalar yoğrulur,avuç içi unlanır.Küçük parçalar yuvarlanarak köfteler yapılır.Un serpilmiş bir kaba konur.)Köfteler pişinceye kadar kaynatılır.
3. Ateşten alınarak,üzerine sirke ve kekik ilave edilir.Karabiber serpilerek servise sunulur.