ADANA ÇORBASI - Yemek Tarif Hane - Yemektarifhane.com ADANA ÇORBASI
Reklamı Kapat X

ADANA ÇORBASI

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeler:

  1. 1 SU BARDAÄžI NOHUT
  2. 3 ADET DOMATES VEYA 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
  3. 150 GRAM KIYMA
  4. KARABÄ°BER
  5. TUZ
  6. KEKÄ°K
  7. 6 SU BARDAĞI ET SUYU 
  8. 1 KAHVE FÄ°NCANI SÄ°RKE

Yapılışı:

  1. Akşamdan ıslatılmış haşlanmış olan nohut pişirilir.Doğranmış domates ve pişmiş nohutlar süzgeçten geçirilir.Üzerine tuz ve et suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
  2. Önceden hazırlanmış küçük köfteler kaynayan suya atılır.( köftelerin yapılışı;az tuzlanmış kıymalar yoğrulur,avuç içi unlanır.Küçük parçalar yuvarlanarak köfteler yapılır.Un serpilmiş bir kaba konur.)Köfteler pişinceye kadar kaynatılır.
  3. Ateşten alınarak,üzerine sirke ve kekik ilave edilir.Karabiber serpilerek servise sunulur.

Etiketler: ,