MALZEMELER: 250 gr eritilmiş margarin veya tereyağ2, 5 su bardağı ılık sütYarım su bardağı sıvı yağ1 çay kaşığı şeker1, 5 yemek kaşığı kuru maya1 silme yemek kaşığı tuzAlabildiği kadar un İç Harcı İçin; 1 su bardağı sıvı yağ2, 5 su bardağı un1 su bardağı ince çekilmiş cevizTuz (göz kararı) Üzeri İçin; 1 tane yumurta sarısı3 yemek kaşığı yoğurt2 çay kaşığı pekmez Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Mayayı...

MALZEMELER: 20 adet bamya(tercihen iri ve uzun boylu)1 su bardağı un1 su bardağı galeta unu (arzuya göre mısır unu)2 adet yumurta1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)1 litre ayçiçek yağı (kızartmak için) haşlamak için: 1,5 litre su1 çay kaşığı tuz Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Bamyaların sap kısımlarını temiz olacak şekilde ayıklayın ve tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayın. Haşlanan bamyaları sıcak sudan çıkardıktan sonra soğuk...

MALZEMELER: 2 yemek kaşığı zeytinyağı3 adet kabağın kabuğu3 adet rendelenmiş domates1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı karabiber3 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu üzeri için: 2 yemek kaşığı yoğurtdereotu Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Kabağın soyduğunuz kabuklarını alalım ve güzelce yıkayıp temizleyelim. Tencereyi ısıtalım ve zeytinyağını dökelim. Kabak kabuklarını 5-6 dakika kadar soteleyelim ve rendelenmiş domatesi üzerine dökelim. Tuz ve karabiberle lezzetlendirdiğiniz kabakları 15 dakika kısık ateşte pişirelim. En...

MALZEMELER: 4 adet sandviç ekmeği10 adet uzun sosis150 gram sucuk150 gram salam200 gram kaşar peyniri1 adet domates1 yemek kaşığı tereyağı Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: İç kısımlarını küçük bir parça tereyağıyla yağladığınız sandviç ekmeklerini ızgara izli tavada çıtır olana kadar kızartalım. Sosisleri uzun ince şeritler halinde jülyen jülyen doğrayalım. Sucuk ve salamları halka şeklinde incecik keselim. Sap kısmını temizlediğiniz domatesi salamlarla aynı incelikte dilimleyelim. Kaşar...

MALZEMELER: 500 gram çalı fasulyesi2-3 yemek kaşığı un1 tatlı kaşığı tuz3/4 su bardağı sıvı yağ Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Öncelikle fasulyeleri yıkayalım ve sap kısımlarını ayıklayalım, ardından fasulyeleri kırmadan bütün bir şekilde derince bir tencereye alalım ve tuzlu suda yaklaşık 10 dakika, fasulyeler yumuşayana dek haşlayalım. Haşladığınız fasulyeleri süzün ve soğuk sudan geçirelim. Yağı bir kızartma tenceresine alalım ve kızdıralım. Bir tepsiye unu serpelim ve ılıklaşmış...

MALZEMELER: 1 paket spagetti makarna2 adet yumurta1 su bardağı süt1 su bardağı sıvı yağ1 çay bardağı yoğurt1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber1 yemek kaşığı tereyağı1 su bardağı lor peyniri1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Kaynamış suya spagettileri atın ve 10 dakika kadar haşlayalım. Ayrı bir kasede yumurta, süt ve sıvı yağı karıştıralım. Tuz,...

MALZEMELER: 1 su bardağı kuru bakla (1 gece önceden ıslatılmış, kurulanmış)2 yemek kaşığı zeytinyağıTuz (isteğe göre)1 tatlı kaşığı sarımsak tozu1 tatlı kaşığı kajun baharatı Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Kuru baklayı 1 gece önceden ıslatalım. Islanmış baklayı kullanmadan önce suyunu güzelce süzün ve havlu kağıt ile iyice kurulayın. Zeytinyağını ve baharatları bakla ile birleştirip güzelce karıştırın. Yağsız tavada ve kısık ateşte...

MALZEMELER: 1 paket kuru maya2,5 su bardağı ılık su1 çay kaşığı şeker3 su bardağı un1 adet haşlanmış rende patates2 çay kaşığı tuz kızartmak için: ayçiçek yağı Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Haşlanmış patatesi rendeleyin ve cam bir kaba alalım.Ayrı bir kapta mayayı ılık suda eritelim. Üzerine şekeri dökelim ve 5 dakika mayalanmasını bekleyelim.Mayanın üzerine un, haşlanmış rendelenmiş patates ve tuzu döküp karıştıralım.Hamurun...

MALZEMELER: 6-7 yaprak marul2 adet fındık turp1/2 su bardağı iç bakla(haşlanmış)1 adet kayısı1/2 adet kırmızı biber SOSU İÇİN: 1 yemek kaşığı nar sirkesi3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı1/2 çay kaşığı beyaz biber1/2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir) Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Sirkeli suda marulları bekletelim. Yıkayıp kuruladığınız ve gelişi güzel kestiğiniz marul yapraklarını salata tabağına koyalım. Fındık turpları mümkün olduğunca ince dilimleyin, kırmızı biberleri küp küp doğrayın,...