Ağustos 2018 Ayında Eklenen Konular
Yapılışı:
4 YEMEK KAÅžIÄžI UN
3-4 ADET YUMURTA
TUZ,PUL BÄ°BER
YARIM PAKET MARGARÄ°N VEYA TEREYAÄžI
tatlısıyla tuzlu ile soframız
Yapılışı: (daha&helliip;)
Malatya Usulü Analı Kızlı Tarifi İçin Malzemeler;
3 su bardağı köftelik bulgur,
400 gr köftelik yağsız kıyma,
1 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı salça,
3 yemek kaşığı un,
2 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber.
İçi İçin:
Yarım kg soğan (4-5 adet soğan),
3 yemek kaşığı tereyağı,
500 gr orta yağlı kıyma,
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Kimyon (isteğe bağlı),
Tuz.
Sosu...
Mantarlı Tavuk Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler;
1 kg tavuk ciÄŸeri,
1 adet yeşil köy biberi,
1 adet kapya biber,
3-4 diş sarımsak,
5-6 adet iri boy mantar,
1 adet büyük soğan,
3-4 yemek kaşığı sıvı yağı,
1 tatlı kaşığı kekik,
1 tatlı kaşığı pul biber,
Tuz.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Mantarlı Tavuk Ciğer Sote Yapılışı
Mantarları ve biberleri piyazlık olacak şekilde...
Kilis Tava Tarifi İçin Malzemeler;
1 kg orta yağlı kıyma,
2 adet kırmızı biber,
1 adet yeÅŸil biber,
1 adet orta boy soÄŸan,
Yarım yemek kaşığı domates salçası,
Yarım yemek kaşığı biber salçası,
Yarım demet maydanoz,
Yarım çay kaşığı karabiber,
Yarım çay kaşığı pul biber,
Yarım çay kaşığı kaşığı kimyon,
Tuz.
Üzeri İçin:
1 adet domates,
1-2 adet patates,
5-6 adet...
tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Malzemeleri:
4 ADET YUMURTA
1 YEMEK KAÅžIÄžI TEREYAÄžI
TUZ,KARABÄ°BER
YARIM DEMET MAYDANOZ
Yapılışı:
1 yumurta cam veya porselen tabağa kırılır.Birbirine karışacak kadar çırpılıp,maydanoz,tuz,karabiber katılır.Biraz daha çırpılır.
2 Kullanılacak tava (teflonlu tercih ediniz) veya sahanın tabağı yağlanır.İyice kızınca yumurtanın bir kısmı (kişi başına ayrı ayrı yapılacak ise her yumurtaya islem tek tek uygulanır)tavaya dökülür.Fazla sertleşmeden pişirilir.Ocak söndürülür.Hazırlanan omlet ikiye katlanıp yarım ay şekli verilir.Yada...
Malzemeleri:
500 GRAM DOMATES
4Â ADET YUMURTA
1 BAÅž SOÄžAN
BİR KAÇ YAPRAK FESLEĞEN
TUZ,KARABÄ°BER
2 YEMEK KAÅžIÄžI ZEYTÄ°NYAÄžI
1 ADET KEREVÄ°Z SAPI
tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Yapılışı:
1 soğan,fesleğen,kereviz sapı ve maydanoz ayıklanır,yıkanıp ince kıyılır.
2 Bir tavada yağ ile kavrulur.Rengi dönmeye başlayınca rendelenmis domates ilave edilir.Tuz katılıp biraz daha kavrulur.Ağzı kapatılıp 10-15 dakka pişirilir.Pişen malzeme servis tabağına konulur.
3 Yumurtalar lop haşlanır.Soğuk sudan geçirilip soyulur.Uzunlamasına eşit iki parçaya bölünür.(Bölünürken sarısı...
Kremalı Ispanaklı Makarna Tarifi İçin Malzemeler;
Yarım paket makarna.
1 bağ ıspanak,
1 adet büyük soğan,
Yarım su bardağı mısır,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı pul biber,
8 yemek kaşığı sıvı yağı,
1 paket sıvı krema (200 gr).
Makarnayı Haşlamak İçin:
1 litre su (5 su bardağı),
1 yemek kaşığı tuz,
3 yemek kaşığı sıvı...
Hindi Çoban Kavurma Tarifi İçin Malzemeler;
600 gr kuşbaşı hindi eti,
1 adet iri boy patates,
1 su bardağı bezelye,
Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağı,
Kekik,
Tuz,
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı),
Sıcak su.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Hindi Çoban Kavurma Yapılışı
Geniş bir tencere veya saça sıvı yağı ve eti döküp bir müddet kavuralım.
Üzerine küp küp doğradığımız patatesi dökelim...
Şiveydiz Tarifi İçin Malzemeler;
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
2oo gr kuzu kuşbaşı (yağsız),
250 gr taze sarımsak,
2 su bardağı haşlanmış nohut,
8 yemek kaşığı yoğurt,
1 adet yumurta sarısı,
2 yemek kaşığı un,
2 çay kaşığı tuz,
4,5 su bardağı su,
Nane.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Şiveydiz Yapılışı
Taze sarımsakları ayıklayıp yıkayalım ve sonra irice doğrayalım.
Tencereye zeytin yağını ve kuzu etini...
Malzemeler:
5Â ADET YUMURTA
1 YEMEK KAÅžIÄžI TEREYAÄž
TUZ,KARABÄ°BER
tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Yapılışı:
1 Bir tava veya sahana yaÄŸ konulur, eritilir.
2 Yumurtalar dikkatlice teker teker tavaya kırılır.Tuz ve karabiber ekilir.Yumurta akları beyazlaşıncaya kadar pişirilir.
3 Üzerinin daha çok pişmesi isteniyorsa yumurta kırıldıktan sonra kapak örtülerek 1-2 dakika pişirilir.
Malzemeler:
4Â ADET KURU SOÄžAN
4Â ADET YUMURTA
2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI,TUZ
tatlısı ile tuzlusu ile soframız
yapılışı:
Soğanlar yarım ay şeklinde kesilir.Zeytinyağıyla fazla pembeleşmeden(sedef rengi gibisinden)kavrulur.Üzerine yumurtalar kırılırıp tuz eklenerek biraz karıştırılır.Servis tabağına alınır.
Çin Tavası Tarifi İçin Malzemeler;
Yarım paket çin makarnası ( spagettiyle de yapabilirsiniz),
2 adet havuç,
2 adet kırmızı biber,
10 adet kadar küçük kabak
1 adet tavuk göğüs eti,
2 yemek kaşığı soya sosu,
1 çay kaşığı karabiber,
Tuz,
1 çay bardağı sıvı yağı,
1 adet soÄŸan.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Çin Tavası  Yapılışı
Sebzeleri güzelce yıkayıp jülyen olacak şeklinde doğrayalım.
Tavuk...
Mantar Pilaki Tarifi İçin Malzemeler;
1 paket mantar,
1 adet ufak boy patates,
1 adet ufak boy havuç,
1 adet ufak boy soÄŸan,
1-2 diş sarımsak,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
1 tutam toz ÅŸeker,
Tuz,
Pul biber,
Kekik,
Yarım limon suyu,
1 su bardağı sıcak su.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Mantar Pilaki Yapılışı
Mantarları yıkayıp piyazlık doğrayalım ve limon suyu katılmış su...
Kerevizli Pırasa Tarifi İçin Malzemeler;
4 adet pırasa,
2 baÅŸ kereviz,
2 adet havuç,
1 su bardağı haşlanmış nohut,
2 adet domates,
1 adet soÄŸan,
1 yemek kaşığı salça,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1,5Â limon,
Tuz.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Kerevizli Pırasa Yapılışı
Pırasaları temizleyelim pırasaları yıkayıp doğrayalım.
Havuçları soyup yıkayalım havuçları doğrayalım.
Geniş bir kaba su koyup içine yarım limonu sıkalım.
Suyun içinde kerevizleri temizleyip...
tatlısı ile tuzlusu ile soframız
3-4 ADET YUMURTA
5-6 ADET DOMATES
3-4 ADET SÄ°VRÄ°BÄ°BER
2 YEMEK KASIÄžI YAÄž
TUZ,KARABÄ°BER
YAPILIÅžI:
1.Sivribiberlerin sapları ve çöpleri temizlenir.Yıkanır, süzülür ve ince ince kıyılır. (daha&helliip;)
Bulgurlu İşkembe Dolması Tarifi İçin Malzemeler;
2 adet kuzu iÅŸkembe.
İçi İçin:
1 su bardağı bulgur,
1 adet büyük boy soğan,
250 gr kıyma,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 su bardağı su,
4-5 diş sarımsak,
Reyhan,
Nane,
Bolca kimyon,
Karabiber,
Pul biber,
Tuz.
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 litre su (5 su bardağı su),
Tane karabiber,
Sarımsak,
Defne...
Düdüklüde 5 Dakikada Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler;
1 kg taze fasulye,
3 adet orta boy domates,
1 adet büyük soğan,
1 adet havuç,
1 türk kahvesi fincanı sızma zeytin yağı,
Tuz ,
1 tatlı kaşığı toz şeker.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Düdüklüde 5 Dakikada Taze Fasulye Yapılışı
Taze fasulyeleri yıkayıp ayıklayalım ve fasulyeleri dilimleyelim.
Soğanı ince ince doğrayalım.
Domateslerin kabukları soyup küp küp...
Şah Sultan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler;
2 büyük çay bardağı un,
130 ml  ılık süt ( küçük çay bardağı),
40 gr oda sıcaklığında tereyağı (1 yemek kaşığı)
15 gr yaş maya ( yarısı),
1 adet yumurta.
İçi İçin:
1 adet küp şeklinde doğranmış soğan,
1 adet rendelenmiş havuç,
1 su bardağı taze mantar veya 1 adet konserve mantar,
250-300 gr kıyma,
...
Ayvalı Yahni Tarifi İçin Malzemeler;
500 gr kuzu eti veya dana eti,
1 çay kaşığı şeker,
Yarım çay kaşığı tarçın,
Tuz,
Karabiber,
2 çay bardağı su,
1 adet ayva,
4 yemek kaşığı sıvı yağı,
1 adet soÄŸan.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Ayvalı Yahni Yapılışı
Dana etini bir süre haşlayalım.
Kuzu eti kullanacaksanız önceden haşlamanıza gerek yok.
Sıvı yağda küp şeklinde ince ince doğradığımız soğanı...
Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
4 adet bostan patlıcan.
Köftesi İçin:
1 adet soÄŸan,
250 gram kıyma,
2 dilim ekmek içi,
Yarım çay bardağı maden suyu,
Tuz,
Karabiber,
Kimyon,
2 diş sarımsak,
1 tutam maydanoz.
Sosu İçin:
1 tatlı kaşığı biber salçası,
2 yemek kaşığı sıvı yağı.
Bulamak İçin:
Un.
Üzeri İçin:
2 adet domates,
4-5 adet yeÅŸil biber.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Köfteli Patlıcan...
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler;
5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye,
4 diş sarımsak,
1 adet kuru soÄŸan,
4 adet sivri biber,
1 yemek kaşığı biber salça,
4 yemek kaşığı sıvı yağı,
5 su bardağı sıcak su,
1 adet kırmızı biber,
3 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı pul biber,
Yarım...
Evde İskender Tarifi İçin Malzemeler;
500 gram bonfile veya antrikot,
4 adet tırnak pide,
2 yemek kaşığı domates salçası,
2 yemek kaşığı tereyağı.
Sosu İçin:
1 adet soÄŸan,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı salça,
Yarım su bardağı süt,
Kimyon,
Pul biber,
Tuz,
Kekik.
Üzeri İçin:
Tereyağı.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Evde İskender Yapılışı
Eti buzlukta biraz donduralım ve sonra eti ince ince dilimleyelim.
En...
Yahni Tarifi İçin Malzemeler;
Yarım kilo parça et,
250 gram arpacık soğanı,
1 tatlı kaşığı biber salçası,
1 tatlı kaşığı domates salçası,
2 yemek kaşığı sıvı yağı,
Tuz.
Pul biber,
1 tutam maydanoz,
1 tatlı kaşığı sirke,
Sıcak su.
Servis İçin:
Patates kızartması.(isteğe bağlı)
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Yahni Yapılışı
Sıvı yağı tavada kızdıralım.
Kızan yağın içine etleri döküp etlerin rengi dönene kadar kavuralım.
KavurduÄŸumuz etlerin...
Bol Acılı Baharatlı Dana Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler;
1 kg dana ciÄŸeri,
2 adet büyük boy soğan,
Tereyağı,
Sıvı yağı,
Karabiber,
Kırmızı biber,
Kekik,
1-2 adet sivri biber,
Tuz.
Salata İçin:
1 adet soÄŸan,
Sumak,
1-2 adet sivri biber,
Limon,
Sıvı yağı,
Tuz.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Bol Acılı Baharatlı Dana Ciğer Kavurma Yapılışı
Dana ciğeri kuşbaşı doğrayalım.
Fazla kanının gitmesi için ciğeri...
Yörük Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
300 gr kuşbaşı kuzu eti,
1 adet domates
1 adet kuru soÄŸan
2 adet sivri biber
15 adet mantar
1 su bardağı bezelye,
1 adet kabak
3 su bardağı erişte,
1.5 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
1 çay kaşığı silme karabiber,
1 çay kaşığı kekik,
2 çay kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı biber salça,
2...
